Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá. Mẹ có thể cho con bú trực tiếp hoặc vắt sữa ra lưu trữ để cho con uống dần. Với những bà mẹ đã đi làm hoặc sữa về nhiều mà con chưa bú kịp thì cách số 2 được ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên có mẹ lo ngại việc vắt sữa có thể ảnh hưởng đến chất lượng. Vậy làm thế nào để bảo quản sữa mẹ đúng cách, giữ được sữa tươi ngon và an toàn cho trẻ bú? Bài viết dưới đây sẽ cho mẹ câu trả lời.

1. Hướng dẫn bảo quản sữa mẹ

Việc bảo quản sữa phụ thuộc vào nhiệt độ. Bên cạnh đó sữa mới được hút ra hay sữa rã đông thì cách làm cũng khác nhau.

Sữa được bảo quản đúng cách sẽ không chứa vi khuẩn gây bệnh cho trẻ và chất lượng dinh dưỡng vẫn được đảm bảo.

Sữa mẹ được bảo quản đúng cách sẽ vẫn đảm bảo chất lượng

Sữa tươi có thể để ở nhiệt độ phòng một thời gian sau khi hút nếu bạn định sử dụng hoặc bảo quản ngay sau đó. Để bảo quản lâu dài, bạn cần cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông.

Đối với sữa đã rã đông trước đó, thời gian bảo quản tối đa như sau:

Thời gian bảo quản sữa phụ thuộc vào nhiệt độ và loại sữa 

Cho dù đã bảo quản sữa bằng cách nào, bạn cũng nên bỏ hết lượng sữa thừa trong vòng 2 giờ sau khi trẻ bú xong.

Một lưu ý là các mốc thời gian trên dành cho trẻ sinh đủ tháng. Nếu bạn đang dùng sữa bảo quản cho một em bé sinh non, các khoảng thời gian kể trên sẽ ngắn hơn một chút. Lúc này bạn cần được tư vấn bởi các chuyên gia dinh dưỡng.

2. Xử lý sữa mẹ một cách an toàn

Luôn rửa tay bằng nước ấm, xà phòng trước khi tiếp xúc với dụng cụ bơm và sữa mẹ. Nếu bạn không dùng xà phòng, hãy đảm bảo sử dụng chất khử trùng tay có ít nhất 60% cồn.

2.1. Mẹo bơm hút sữa

Kiểm tra máy bơm của bạn trước khi sử dụng nó. Tìm bất kỳ bộ phận nào bị hỏng hoặc bẩn, chẳng hạn như ống dẫn, có thể làm ô nhiễm sữa của bạn.

Sau khi sữa được hút và ở trong hộp bảo quản, hãy đánh dấu rõ ràng số ml sữa và ngày giờ trước khi lưu trữ. 

Luôn làm sạch các bộ phận máy bơm của bạn kỹ lưỡng và để khô trước khi cất giữ để ngăn ngừa nấm mốc và các vi khuẩn tích tụ khác.

Đảm bảo máy hút sữa sạch và khô trước khi cất

2.2. Mẹo để làm đông sữa

Nếu bạn không sử dụng sữa mới vắt luôn, hãy nhớ làm đông lạnh sữa ngay để giữ được chất lượng tốt nhất.

Thử đông lạnh sữa mẹ với lượng nhỏ hơn, như 60-120ml. Bằng cách này, bạn sẽ không lãng phí sữa mà con bạn không bú hết. 

Để lại 2-3 cm không gian ở trên cùng của hộp chứa sữa khi làm đông do thể tích sữa tăng lên. Và đợi vặn chặt nắp hộp cho đến khi sữa đông hoàn toàn.

Bảo quản sữa ở bên trong ngăn đá, không phải ở cửa tủ. Làm như vậy sẽ giúp bảo vệ sữa của bạn khỏi bất kỳ sự thay đổi nhiệt độ nào.

Bảo quản sữa bên trong ngăn đá để tránh nhiệt độ thay đổi

2.3. Mẹo để rã đông và hâm nóng sữa

Luôn sử dụng sữa mẹ bảo quản lần lượt từ cũ nhất tới mới nhất.

Chỉ cần rã đông sữa qua đêm trong tủ lạnh. Bạn không cần phải hâm nóng nó cho em bé trừ khi đó là sở thích của chúng.

Nếu bạn đang hâm sữa, hãy đảm bảo đậy kín hộp đựng trong quá trình này. Để dưới một dòng nước ấm (không nóng) từ vòi của bạn. Ngoài ra, bạn có thể đặt bình sữa vào một bát nước ấm.

Không sử dụng lò vi sóng để hâm sữa. Làm như vậy có thể làm hỏng sữa và tạo ra các “điểm nóng” trong sữa có khả năng gây bỏng cho con bạn.

Luôn kiểm tra nhiệt độ của sữa bằng cách cho 1 ít lên cổ tay của bạn trước khi cho trẻ bú. Nếu cảm thấy nóng, hãy đợi đến khi cảm thấy ấm dễ chịu.

Không lắc sữa để trộn chất béo với pha nước. Thay vào đó, hãy khuấy sữa nhẹ nhàng để kết hợp.

3. Một số dụng cụ lưu trữ sữa mẹ

Có nhiều sự lựa chọn khi bảo quản sữa mẹ trong tủ lạnh và tủ đông. Những gì bạn chọn là tùy thuộc vào sở thích của bạn và ngân sách của bạn.

3.1. Túi đựng

Túi bảo quản dùng một lần rất tiện dụng vì chúng có thể đông cứng và xếp chồng lên nhau để chiếm ít chỗ hơn trong tủ đông của bạn. Túi tốt được làm từ vật liệu cấp thực phẩm, không chứa BPA (bisphenol A) và BPS (bisphenol S), được khử trùng trước và chống rò rỉ. Bạn cũng có thể viết bất kỳ ngày tháng hoặc thông tin khác trực tiếp lên túi.

Có nhiều loại túi cho phép bạn bơm sữa trực tiếp vào để loại bỏ cơ hội nhiễm bẩn. Một nhược điểm tiềm ẩn của túi bảo quản là chúng dễ bị thủng hơn so với chai bảo quản.

Túi dùng 1 lần thích hợp khi bảo quản trong tủ lạnh có diện tích nhỏ

3.2. Bình và cốc 

Nếu bạn có nhiều không gian hơn một chút, lưu trữ trong bình là một lựa chọn phù hợp cho bạn. Bình có thể dễ dàng làm sạch và tái sử dụng được.

Bạn thậm chí có thể chỉ dùng 1 bình để bơm, cất trong tủ lạnh hoặc tủ đông, sau đó hâm nóng sữa và cho ăn trực tiếp. 

Nếu sử dụng bình, bạn nên mua thêm một ít nhãn để ghi thông tin sữa bảo quản.

3.3. Khay

Bạn cũng có thể muốn sử dụng khay tương tự như khay đá viên để trữ lượng sữa nhỏ hơn. Đơn giản chỉ cần đổ sữa của bạn vào khay và đông lạnh. 

Tìm khay làm từ silicon hoặc vật liệu cấp thực phẩm không chứa BPA và BPS khác. Khay cũng phải có nắp đậy để bảo vệ sữa tránh bị mất nước và cháy đông.

Có thể bảo quản sữa mẹ trong khay có nắp đậy

4. Lưu ý khi bảo quản sữa mẹ

Bạn không nên bảo quản sữa của mình trong bất kỳ hộp đựng hoặc khay đá cũ nào. Bất cứ thứ gì bạn sử dụng phải được làm từ vật liệu cấp thực phẩm không chứa BPA và BPS. Nếu hộp đựng của bạn có ký hiệu nhựa tái chế số 7 trên đó, nghĩa là nó có chứa BPA và không nên sử dụng.

Đảm bảo rằng các nắp đậy bằng thủy tinh hoặc nhựa của bạn vừa khít. Nếu bạn đang sử dụng túi, hãy kiểm tra để đảm bảo rằng bạn đã niêm phong đúng cách. Và đừng bảo quản sữa mẹ trong túi zip hay các tấm lót nhựa bên trong bình sữa. Những thứ này không phù hợp để lưu trữ lâu dài.

Một lưu ý là nếu bé bị ốm, bạn có thể tạm thời cho bé dùng sữa mẹ tươi thay vì đông lạnh. Sữa mẹ bảo quản tốt vẫn có lợi cho sức khỏe của em bé, nhưng một số tế bào nhất định có thể bị phá vỡ theo thời gian.

Trẻ bị ốm nên bú mẹ trực tiếp thay vì bú sữa bảo quản

Ngoài ra, sữa mẹ tươi chứa các kháng thể giúp ngăn ngừa tác nhân gây bệnh mà con bạn có thể đã tiếp xúc gần đây. Do đó sử dụng sữa mẹ tươi thay vì đông lạnh sẽ giúp trẻ tăng cường miễn dịch và chóng khỏi ốm.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn về bảo quản sữa mẹ. Chúc các mẹ áp dụng thành công.

>> Xem thêm Chọn sữa cho trẻ biếng ăn, cần lưu ý gì để con tăng cân tốt, an toàn?

Theo Healthline