Bữa phụ cho bé 8 tháng siêu hấp dẫn mẹ nên thử ngay nhé!
Bên cạnh việc cho bé ăn dặm vào những bữa chính, bữa phụ cho bé 8 tháng cũng rất quan trọng. Bởi vì, bữa phụ giúp bé cung cấp thêm dinh dưỡng và tăng kỹ năng nhai, làm quen những món mới. Dưới đây là 20 món ăn mẹ có thể thêm vào bữa phụ cho bé 8 tháng.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Sữa bí đỏ từ sữa mẹ
Như chúng ta biết, sữa mẹ rất giàu dinh dưỡng và tốt cho bé. Vì vậy, chúng ta có thể tận dụng sữa mẹ để làm món phụ cho bé 8 tháng.
Sữa bí đỏ ngon tuyệt cho bữa phụ của bé
Nguyên liệu cần có:
+ 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức cho bé 8 tháng (trong trường hợp mẹ ít sữa).
+ 150g bí đỏ.
+ 3 chiếc hũ thuỷ tinh.
Các bước chế biến:
Bước 1: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi để nấu bí. Khi bí chín, bạn vớt ra, cho vào máy quay, thêm 50ml sữa (cũng có thể cho thêm 1 thìa nước bí đỏ) và xay nhuyễn.
Bước 2: Rây hỗn hợp vừa xay và cho hỗn hợp vào nồi, thêm 50ml sữa còn lại, đun nhỏ lửa khoảng 1-3 phút. Khi sữa đã chín tắt bếp, cho vào hũ thuỷ tinh, để nguội và cho bé hưởng thức.
Những món bánh cho bữa phụ của bé 8 tháng
Đa dạng về loại bánh, hương vị, màu sắc,... sẽ giúp bé hứng thú với bữa ăn phụ. Chính vì thế, mẹ hãy thêm những món bánh dưới đây vào thực đơn Bữa phụ cho bé 8 tháng nhé!
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh flan sữa mẹ
Một loại bánh cực kỳ dinh dưỡng, mềm mịn cho bé đó là: Bánh flan được làm từ sữa mẹ. Và công thức để chế biến ngón này cũng vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
+ 150ml sữa mẹ, nếu mẹ nào ít sữa thì có thể thay bằng sữa công thức.
+ 3 lòng đỏ trứng ( nên lấy lòng đỏ trứng gà).
+ Hũ thuỷ tinh và nồi hấp.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh flan
Cách làm:
Bước 1: Sữa mẹ hoặc sữa công thức đun đến 70 độ C (bắt đầu có bọt khí lăn tăn nổi lên ở mép nồi).
Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng và trộn đều với sữa mẹ vừa đun. Ray hỗn hợp để bánh làm ra được mịn hơn. Chia đều hỗn hợp vào các hũ thuỷ tinh đã được chuẩn bị rồi đem hấp cách thuỷ.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh flan xoài
Với vị ngọt tự nhiên của xoài, vị bùi bùi và cảm giác mát lạnh của trứng, bánh bánh flan hương vị xoài chắc chắn sẽ hấp dẫn các bé.
Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:
+ 60 ml sữa mẹ (sữa công thức).
+ 1 lòng đỏ trứng (trứng gà ta).
+ 1 quả xoài nhỏ chín.
Thực đơn 20 bữa phụ cho bé 8 tháng chỉ chuyên gia mới biết
Cách bước làm:
Bước 1: Tách trứng, cho lòng đỏ vào tô (dùng trứng công nghiệp nếu muốn bánh có màu vàng đậm đẹp mắt, nếu làm gà ta thì màu nhạt một chút), đánh bông trứng.
Bước 2: Xay nhuyễn hoặc tán nhuyễn xoài, bắc lên bếp đun sôi rồi tắt bếp, đổ vào bát trứng và đánh liên tục. Sau đó cho xoài đã được nghiền mịn vào khuấy đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp qua rây 2 - 3 lần để hỗn hợp thật mịn. Rót hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thuỷ 20 phút là bánh chín. Và như vậy món bánh thơm béo bữa phụ cho bé 8 tháng đã được hoàn thành.
Bánh flan yến mạch giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu:
+ 60ml sữa mẹ (hoặc sữa công thức)
+ 1 lòng đỏ trứng
+ Yến mạch (nửa bát nhỏ)
Bữa phụ cho bé 8 tháng từ yến mạch
Cách chế biến:
Bước 1: Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước sôi, để ráo.
Bước 2: Ngâm yến mạch khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ độ dính, sau đó ngâm trong nước ấm 10 phút nữa. Xay yến mạch với 60ml sữa, rây lấy phần yến mạch (có thể dùng làm bánh).
Bước 3: Đánh đều lòng đỏ trứng, từ từ đổ hỗn hợp sữa - yến mạch vào, khuấy đều theo một chiều để tránh tạo bọt.
Bước 4: Rây hỗn hợp thêm 1 lần nữa. Đổ vào hũ thủy tinh sạch, hấp trong vòng 20 phút, dùng tăm xiên thử, nếu tăm không dính tăm là bánh đã chín.
Bước 5: Lấy bánh flan ra để nguội, bánh này có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng được trong vòng 3 ngày. Lưu ý: Nhớ để lửa nhỏ khi hấp cách thủy, dùng khăn sữa phủ lên bề mặt hũ thủy tinh để bánh không bị rỗ.
Chỉ với 5 bước đơn giản là bữa phụ cho bé 8 tháng có ngay một món bánh cực giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy lưu và thử ngay công thức này nhé.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh trứng nướng
Nguyên liệu:
+ 65 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
+ 1 lòng đỏ trứng
+ Vani (tùy chọn nhưng được khuyến nghị để tăng hương vị của bánh). Tuy nhiên chỉ một lượng nhỏ thôi mẹ nhé
+ Vỏ bánh tart mẹ có thể mua ở tiệm bánh.
Bánh trứng nướng cực hấp dẫn cho bé
Cách làm:
Bước 1: Giã đông khoảng 4-6 vỏ bánh tart. Đun nóng sữa và nhớ đợi hỗn hợp sôi thì tắt bếp ngay nhé!
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng và vani vào tô thủy tinh, trộn đều. Đổ hỗn hợp vừa trộn vào tô trứng, khuấy đều đến khi có màu vàng nhạt. Dùng rây để lọc để tránh bị vón cục. Chia đều hỗn hợp trên vào vỏ bánh. Trước khi đổ có thể dùng tăm chọc vài lỗ dưới đáy vỏ bánh để khi nướng nhân bánh dày hơn. Đặt bánh lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ C tùy lò trong 20 phút. Cẩn thận nếu nhiệt cao, mẹ nhớ canh chừng lò vì bề mặt bánh khá dễ dễ bị cháy. Sau khi bánh chín, mẹ để nguội rồi cho bé thưởng thức ngay.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh trứng hấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ 1 thìa bột năng (khoảng 20g).
+ 2 thìa bột mì (khoảng 35 - 40 g).
+ 1 lòng đỏ của trứng gà.
+ Dừa vụn hữu cơ
+ Bột nở 3 gam
+ Sữa bột 10ml hoặc sữa mẹ
+ Một chút bơ lạt không muối
(Bé trên 1 tuổi có thể cho thêm đường)
Cách làm:
Bước 1: Đánh tan lòng đỏ trứng gà với bơ, thêm 10 ml sữa công thức vào trộn đều. Rây hỗn hợp bột ở trên vào và đánh đều.
Bước 2: Thêm vani để tạo mùi thơm và khắc phục vị tanh. Có thể thêm vụn dừa hữu cơ nếu muốn.
Bước 3: Sau khi trộn đều, đổ hỗn hợp vào âu / cốc sứ và hấp trong vòng 15 phút (đợi nước sôi rồi mới cho bánh vào xửng hấp). Kiểm tra xem bánh đã hoàn thành chưa bằng cách cắm tăm vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm là bánh đã chín, nếu còn dính thì mẹ cần hấp thêm.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh sữa chua hấp
Nguyên liệu:
+ 1 hộp sữa chua
+ 1 quả trứng gà
+ 20 gam bột mì
+ 5g bột bắp
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh pho mai
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều trứng, sữa chua với nhau. Sau đó cho bột bắp và bột mì qua rây và trộn đều thành một hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Thêm vani để tăng hương vị và che đi vị tanh của trứng (một chút thôi mẹ nhé). Chuẩn bị hũ và tráng dầu dưới đáy để bánh không bị dính.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào những hũ đã chuẩn bị. Hấp khoảng 15-20 phút. Nhớ đậy hũ bằng màng bọc thực phẩm và tạo lỗ để không khí thoát ra ngoài. Sau 20 phút chờ đợi là bé đã có ngay một món bánh ngon miệng cho bữa phụ.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh flan bí đỏ
Nguyên liệu:
+ 100 ml sữa mẹ (hoặc sữa công thức của bé)
+ 2 lòng đỏ trứng
+ 1 miếng bí ngô.
+ 10 gam đường (có thể có hoặc không).
Quá trình làm:
Bước 1: Bí đỏ hấp, xay nhuyễn
Bước 2: Cho sữa sữa mẹ (sữa bột) lên bếp, thêm đường và đun sôi.
Bước 3: Tách lòng đỏ ra khỏi trứng và dùng đũa nhẹ nhàng khuấy để không tạo bọt. Khuấy đều hỗn hợp sữa và đường rồi lọc bằng rây lưới cho đến khi hỗn hợp mịn (lọc khoảng 34 lần).
Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa trứng vào bát đựng ngô bí đã xay nhuyễn trong nồi hấp khoảng 15 - 20 phút. Bánh sau khi lấy ra có thể để nguội cho bé ăn luôn hoặc cho vào ngăn mát để bảo quản. Như vậy là món bánh thơm và béo ngậy, không hề ngán đã hoàn thành.
Món khoai mật cốt dừa béo ngậy cho bé
Tiếp theo đây là một món bánh được làm từ rau củ mà mẹ nên thêm ngay vào thực đơn bữa phụ cho bé 8 tháng. Đấy là món khoai mật cốt dừa.
Bữa phụ cho bé 8 tháng từ khoai mật
Nguyên liệu làm bánh:
+ Khoai lang 1/2
+ Nước cốt dừa 20ml
Cách chế biến:
Bước 1: Luộc khoai mật và tán nhuyễn (hoặc dùng máy xay sinh tố nghiền khoai).
Bước 2: Trộn khoai nghiền với nước cốt dừa. Bắc bếp để cho khoai và nước cốt dừa quyện vào với nhau. Đun nhỏ lửa từ 5-10p là món bánh béo ngậy đã được hoàn thành.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Bánh flan phô mai
Nguyên liệu:
+ 1/4 phô mai tách béo
+ 1 lòng đỏ trứng
+ Sữa công thức cho trẻ sơ sinh hoặc sữa mẹ 60ml
Cách chế biến:
Bước 1: Đặt 60 ml sữa lên bếp đun trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Thêm phô mai và khuấy đều cho đến khi phô mai tan hết.
Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng gà, đổ từ từ hỗn hợp sữa và phô mai vào, đảo đều theo một chiều. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt, bánh sẽ bị tạo lỗ.
Bước 3: Rây hỗn hợp khoảng 2 lần cho đến khi mịn. Sau đó đổ vào hũ thuỷ tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và dùng tăm tạo một vài lỗ trên màng bọc thực phẩm.
Bước 4: Hấp ở lửa nhỏ trong 20 phút là có thể hoàn thành món bánh flan phô mai ngon tuyệt.
Bánh flan mix việt quất siêu ngon cho bé
Nguyên liệu:
+ 1 lòng đỏ trứng
+ 5 - 6 quả việt quất
+ 60ml sữa công thức / sữa mẹ
+ 1 phần nước lọc
Bánh flan việt quất bé nào cũng thích
Cách làm:
Bước 1: Việt quất rửa sạch rồi xay (xay mịn) với nước lọc để được nước việt quất.
Bước 2: Đun nóng sữa đến khoảng 40 ° C. Cho lòng đỏ trứng vào 1 bát nhỏ. Lúc này, bạn bắt đầu đổ sữa vào bát trứng, khuấy từ từ theo chiều kim đồng hồ để tạo thành hỗn hợp sữa trứng. Sau đó thêm nước ép việt quất vào hỗn hợp.
Bước 3: Hấp cách thuỷ hỗn hợp trên. Mất khoảng 20 phút là nồi bánh đã sẵn sàng. Vậy là với 3 bước đơn giản là mẹ đã có ngay một bữa phụ cho bé 8 tháng siêu hấp dẫn.
Bánh khoai lang có nhân phô mai
Nguyên liệu cần có:
+ Bột nếp: 40g.
+ Bột gạo: 100g.
+ Một chút bột nở.
+ 2 miếng nhỏ pho mai.
+ 100ml sữa mẹ hoặc sữa bột công thức.
+ Một củ khoai.
Cách làm:
Bước 1: Khoai lang hấp chín, nghiền nhuyễn, cho 30 ml sữa tươi vào xâm xấp khoai.
Bước 2: Rây bột nếp, bột gạo, bột nở vào âu, cho phần sữa còn lại vào nhào đều cho đến khi mịn và dẻo. Dùng tay chia bột thành hai phần bằng nhau và thêm phô mai vào để làm nhân.
Bước 3: Cho bánh vào hấp bánh khoảng 25 phút.
Những món ăn giải nhiệt cho bé
Mùa hè nóng nực sắp đến gần, những món mát lạnh vừa giúp bé giải nhiệt lại có thêm dinh dưỡng. Vì thế, mẹ hãy thêm ngay những món sau vào thực đơn Bữa phụ cho bé 8 tháng nhé!.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Pudding dưa hấu
Bánh pudding trái cây cho trẻ sơ sinh thanh mát rất thích hợp cho những ngày hè. Mẹ cũng có thể thêm nó vào các món ăn phụ và món tráng miệng .
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Pudding từ dưa hấu
Nguyên liệu
+ Nước dưa hấu 200ml
+ 2 thìa gelatin hữu cơ
+ 40 ml sữa mẹ ( hoặc sữa công thức)
+ 2 ly sạch (dung tích 120ml / ly)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên, ngâm gelatin trong nước. Để nó trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi gelatin nở.
Bước 2: Ép dưa hấu lấy khoảng 200ml. Trộn 40ml sữa mẹ và 80ml nước ép dưa hấu.
Bước 3: Đặt lên bếp giảm bếp xuống lửa nhỏ. Thêm gelatin và khuấy cho đến khi hòa tan. Tắt bếp và để nguội. Đổ hỗn hợp vừa đun vào hũ đã chuẩn bị sẵn. Để đông trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Sinh tố dưa lưới
Nguyên liệu cần có:
+ Dưa lưới
+ Sữa mẹ hay sữa công thức của bé đều được.
+ 1 viên phô mai (mẹ cần tìm hiểu kỹ loại nào bé 8 tháng có thể ăn được).
Cách làm:
Dưa lưới gọt vỏ và bỏ hạt. Lấy phần cơm vàng và sữa công thức, viên phô mai cho vào máy xay sinh tố. Say nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra ly. Chỉ với thao tác đơn giản như vậy là bé đã có thể thưởng thức một ly sinh tố ngon tuyệt.
Sinh tố bơ kèm phô mai và hạt chia cho bé
Bữa phụ cho bé 8 tháng tiếp theo được làm từ một loại quả vô cùng giàu dinh dưỡng. Đó là quả bơ, mẹ hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Sinh tố bơ béo ngậy
Nguyên liệu:
+ Một quả bơ chín.
+ 1 viên phô mai cho trẻ sơ sinh.
+ 100ml sữa công thức cho bé hoặc sữa mẹ.
Cách làm:
Lột bỏ bơ và bỏ hạt. Cho bơ, 100ml sữa mẹ và viên phô mai vào máy xay sinh tố. Say nhuyễn hỗn hợp và cho ra ly để bé thưởng thức.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Sinh tố chuối bơ
Nguyên liệu:
+ 2 loại quả: Chuối và bơ
+ Sữa: Sữa mẹ hay sữa công thức đều được.
Cách làm:
Bước 1: Lột bỏ vỏ chuối, vỏ vơ và hạt, sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Cho cả 3 loại nguyên liệu: chuối, bơ và sữa vào xay nhuyễn. Sau đó cho ra chén nhỏ và rắc thêm 1 ít hạt chia (nếu có). Vậy là bé đã có thêm một món ngon cho bữa phụ.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Sinh tố xoài sữa mẹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Xoài chín ngọt: 1-4 quả.
+ 20ml sữa công thức/ sữa mẹ.
Cách làm:
Gọt vỏ và cắt nhỏ xoài. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn với sữa. Rây hôn hợp từ 1-2 lần để mịn hơn. Cho sinh tố ra cốc và để bé thưởng thức.
Bữa phụ cho bé 8 tháng: Chè khoai sọ
Nguyên liệu:
+ 2 khoai môn.
+ Một ít dừa bào.
+ 1 thìa cà phê diêm mạch.
+ 15ml nước cốt dừa.
Món chè cho bữa phụ chiều cho bé
Cách làm:
Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối 15-20 phút, rửa sạch nhiều lần cho bớt nhớt. Quinoa thì mình ngâm 4 tiếng (có thể ngâm qua đêm rồi sáng mai nấu) và rửa thật sạch với nước.
Bước 2: Cho diêm mạch và khoai sọ vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập khoai (mình ước chừng khoảng 200ml). Đun sôi và giảm nhiệt, và nấu trong khoảng 15 phút, cho đến khi diêm mạch và khoai sọ chín.
Bước 3: Đổ bớt nước, cho nước dừa vào nồi khoai sọ (cho khoảng 150ml nước dừa). Nấu khoảng 10 phút thì cho nước cốt dừa vào, đun sôi rồi tắt bếp.
Lưu ý: Khi cho bé ăn, hãy tán nhuyễn một phần khoai môn để các món có thể sánh lại. Vậy là xong món canh khoai lang dẻo, thơm ngon.
Bé 8 tháng biếng ăn không chịu ăn bữa phụ phải làm sao?
Ngoài việc sắp xếp thực đơn ăn dặm cho bé 2 tuổi, giúp bé ăn ngon miệng cũng là một vấn đề cần lưu ý. Và đặc biệt, có một số bé thường biếng ăn, hoặc kém ăn ngay cả đối với bữa chính. Nhưng các phụ huynh đừng quá lo lắng, chúng tôi có một số giải pháp dưới đây:
Tạo không khí vui vẻ cho bữa phụ cho bé 8 tháng
+ Ăn cùng bé sẽ tạo không khí vui vẻ, bé sẽ thích ăn hơn.
+ Cho trẻ ăn đúng giờ trong mỗi bữa ăn. Bữa chính hoặc bữa phụ bé đều ăn kém có thể là do giờ giấc các bữa ăn quá gần nhau. Vì vậy, hãy tuân thủ thời gian thích hợp cho mỗi bữa ăn của trẻ!
+ Làm cho đồ ăn nhẹ có màu sắc. Màu sắc luôn khơi dậy hứng thú của bé với đồ ăn. Các bạn hãy cố gắng trang trí và tạo ra những món ăn nhiều màu sắc nhé.
+ Chăm sóc hệ tiêu hóa của bé. Nếu hệ tiêu hóa của bé bị rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, tiêu chảy và các vấn đề khác là một trong những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn. Lúc này, bé cần được bổ sung lợi khuẩn, men tiêu hóa và các vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Và sản phẩm hàng đầu cho bé được các chuyên gia tin dùng đó là men tiêu hóa Amano Enzyme Gold của Nhật.
Với thành phần là các bào tử lợi khuẩn đường ruột và enzym tiêu hoá sẽ giúp bé ăn ngon miệng và tiêu hoá tốt. Ngoài ra, những vi chất có trong sản phẩm sẽ giúp trẻ tăng cường sức đề kháng. Từ đó, bé ăn ngon miệng hơn, hoạt bát hơn, tăng cân đều đặn và phát triển đồng đều.
Men tiêu hoá Nhật giúp hệ tiêu hoá của bé khoẻ mạnh
Hi vọng rằng, bài viết đã cung cấp được những món ăn Bữa phụ cho bé 8 tháng mà mẹ cần. Dù là bữa phụ hay bữa chính đều quan trọng. Và sự cân bằng bề dưỡng chất luôn là yếu tố quan trọng giúp bé phát triển tốt. Thêm vào đó, mẹ hãy chăm sóc hệ tiêu hoá của bé để bé có thể hấp thu tối đa nhé.
Chat trực tiếp với thầy thuốc Lê Minh Tuấn
Tìm hiểu thêm thông tin y khoa
Tham khảo thêm các bài viết chăm sóc sức khỏe bé tại đây
Thuốc tiêu hóa cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên
